Lai arii zeme ir tik plasa un dzivnieku parbagata,laikam jau tomer ne pietiekosi prieks taada riimas kaa cilveeks!!Kam audzet lopus,ar to tacu nepietiek,vajag apeest visu kas kustas,kamer vairs nebuus kam kustet!Cilveki ir stulbi,vini izlieto to,ko vairs neizdosies atgriezt!
Var jau nobliezt tigeri utt,uztaisit paklaju,un vel uzest ka delikatesi lai butu ar ko padizoties,prieks kam tas vajadzigs,ja uz pasaules cilvekam ir dots pietiekosi ko est!
Visā pasaulē dažādos reģionos mēs varam sastapt dažādas kulinārijas īpatnības un iezīmes. Un eksistē vietas, kurās gatavo pat tādas lietas, par kurām jūs nemaz nevarat iedomāties! Būtībā visur darbojas princips: ja tas ir ēdams, tad to var pagatavot un apēst. Tomēr eksistē arī tādi kulinārijas brīnumi, kurus lielākā cilvēku daļa nekad nenobaudīs, jo tie ir ļoti reti pieejami – apdraudētie dzīvnieki ietilpst starp tiem.
Šajā sarakstā iekļauti vairāki apdraudēti dzīvnieki, kurus noteiktās kultūrās izmanto pārtikā. Daudzus no šiem dzīvniekiem nav iespējams nopirkt brīvajā tirgū, un, lai arī dažos restorānos to gaļa tiek piedāvāta, šajos gadījumos visdrīzāk ir darīšana ar likuma pārkāpumiem.
1 – Gorilla/Šimpanze
Pērtiķu dzimtas pārstāvji, kas ir tuvākie cilvēka radinieki dzīvnieku pasaulē. Šos dzīvniekus medī Āfrikas centrālajā daļā un pēdējos gados pieprasījums pēc to gaļas ir ļoti liels. Dabas draugi vaino mežistrādes nozari, kas medniekiem ļauj piekļūt iepriekš nesasniedzamām medību teritorijām. Jāpiebilst, ka vairākas Āfrikas ciltis šo gaļu uzskata par vienu no saviem nacionālajiem produktiem.
Kā tos ēd: dzīvniekus nokauj, gaļu kūpina un pārdod kā „krūmu gaļu”, kas ir ļoti iecienīta delikatese Āfrikā. Braucot pa Āfrikas lauku ceļiem, to malās bieži var redzēt veselus kūpinātus pērtiķus, kurus tirgo vietējie iedzīvotāji.
2 – Zaļais bruņurupucis
Vairums jūras bruņurupuču ir aizsargājami un daudzas to sugas atrodas uz pilnīgas izmiršanas robežas. Tomēr visā pasaulē bruņurupuču gaļa tiek uzskatīta par izcilu delikatesi. Sevišķi populāra tā ir Āfrikas piekrastē, kā arī Baja pussalā.
Kā to ēd: bruņurupuča gaļa ir visnotaļ sīksta. Zaļais bruņurupucis tiek uzskatīts par visgardāko starp saviem sugas brāļiem. To parasti cep uz lēnas uguns un izmanto dažādos sautējumos. Ja bruņurupucis ir jauns, tā gaļu var arī grilēt vai sautēt. Starp citu, īpašas ir arī bruņurupuču asinis, jo tām piemīt ārstnieciskas īpašības, ja vien tās dzer svaigas
3 – Lielā Ķīnas salamandra
Lielā Ķīnas salamandra ir pasaules lielākais abinieks. Tā sasniedz piecu pēdu garumu un lielākie eksemplāri ir pat 110 mārciņas smagi. Dēļ tās lielajiem izmēriem to ir viegli nomedīt. Salamandras gaļa maksā 100 ASV dolārus kilogramā. Tā kā Ķīnā plaukst un zeļ malumedniecība, šie abinieki ir gandrīz izmiruši – kopš 20. gadsimta 60. gadiem to skaits ir samazinājies par 80%.
Kā to ēd: galvenais salamandras gaļas izmantošanas veids ir tvaicēšana vai arī vārīšana zupās.
4 – Zilonis
Lai arī visur uzsver, ka ziloņus pārsvarā medī to vērtīgo ilkņu dēļ, arī viņu gaļa Āfrikas centrālajā daļā tiek uzskatīta par delikatesi. Pateicoties dzīvnieka lielajiem apmēriem, no tā var iegūt kaudzi gaļas, kuru var pārdot un ar kuru var pabarot veselus ciemus.
Kā to ēd: ziloņa miesa ir visai raupja. Snuķis un kājas ir maigākas, tāpēc tiešo šos elementus uzskata par labāko delikatesi. Tāpat kā primātu gaļu, arī ziloņus pārsvarā kūpina un izmanto sautējumos un zupās.
Saprotams ka gribas est,bet antilopju ari ir pilna afrika!
5 –Zvīņnesis
Zvīņnesis ir zvīņām klāts dzīvnieks, kas dzīvo Ķīnā – tas izskatās kā oposuma un bruņneša krustojums. Pēdējos gados tā gaļa kļuvusi ļoti iecienīta Taizemē un Ķīnā. Ķīnieši tā gaļu izmanto pārtikā, bet asinis un zvīņas – kā medicīniskus līdzekļus un dzimumtieksmes veicinātājus. Zvīņām piedēvē īpašības, kas palīdz pret pietūkumiem, sekmē asins cirkulāciju un palīdz māmiņām ražot krūts pienu. Zvīņneša gaļa maksā apmēram 100 USD kilogramā un to iekāro gan gardēži, gan tradicionālās medicīnas praktizētāji.
Kā to ēd: zvīņas un asinis tiek sajauktas un izmantotas kā medikamenti. Gaļa ir viegla un to bieži pasniedz kūpinātu vai tvaicētu.
6 – Melnais lācis
Melnais lācis ir neliels dzīvnieks, kas dzīvo lielā daļā Ziemeļamerikas. Lai gan to medības ir aizliegtas, malumednieki lielas peļņas nolūkos bieži vien likumus ignorē. Jāpiebilst, ka visā pasaulē tiek medītas un pārtikā izmantotas dažādas lāču sugas.
Kā to ēd: melnā lāča gaļu sagriež gabaliņos un uz lēnas uguns apcep, lai pievienotu sautējumam. Tāpat šo delikatesi sautē, vāra un pasniedz kā steiku.
7 – Degunradzis
Degunradzis dzīvi Āfrikā un tā ragu izmanto medicīniskos nolūkos daudzās šī kontinenta valstīs, kā arī vietumis Āzijā. Uzskata, ka medikamenti, kas gatavoti no degunradža raga, palīdz pret čūsku kodumiem, galvassāpēm, drudzi un neprātu, kā arī uzlabo dzimumtieksmi.
Kā to ēd: parasti ragu sasmalcina pulverī un sajauc vai nu ar pienu vai ar ūdeni. Kājas un pēdas par delikatesi uzskata vairākas afrikāņu ciltis, tās cepot vairākas stundas.
8 – Zilais valis
Zilais valis jau sen tiek medīts dēļ tā gaļas, kā arī vaļa taukiem. Japānā zilā vaļa asti uzskata par sevišķu delikatesi un ēd to neapstrādātu. Vēdera taukus tirgo kā vaļa speķi. Neraugoties uz to, ka zilo vaļu skaits pēdējos gados ir ievērojami samazinājies, tos joprojām vajā to gaļas dēļ. Daudzās rietumu valstīs mūsdienās norit intensīvas zilo vaļu aizsardzības kampaņas.
Kā to ēd: bieži vien tā gaļu gatavo gluži tāpat kā liellopu gaļu, taisot steikus, cepot vai apcepot eļļā. Japānā šo zīdītāju gaļu izmanto arī suši.
9 – Delfīns
70. gados delfīna gaļu pārdeva zem nosaukuma „muchame”. Patiesībā tā sauc itāļu ēdienu, kuru gatavo no gaļas, kas ņemta no delfīna muguras spuras. Delikatese ir iecienīta Japānā un Peru, un, lai arī oficiāli šo dzīvnieku medības ir aizliegtas jau kopš 1990. gada, delfīnu gaļas melnais tirgus darbojas uz pilnu klapi.
Kā to ēd: Muchame pasniedz ar avokado, sīpoliem un sausiņiem. Delfīna sānu daļas gaļa tiek dēvēta par „chanco marino” un tā ir tumša, ar spēcīgu garšu.
Tas jau nav delikateses , tas ir stulbu biezo iegribas... Labi pertiki afrika, viniem tur savas tradicijas utt...
Ka sacit jasaka, planetas zeme lielakais ienaidnieks ir cilveks...
Hvz.. kur piekrist! šis tas jau ir aizliegts un dati ir tev pat no 70iem g.
Bet cilvēks ir plēsējs! kurš par daudz ir pārņēmis šo planētu! Diemžēl..
Ceru uz to kad nāks laiks un kurš katrs sapratīs kādēļ šeit dzīvo.
Jaanjos sahliks tach ari ir stulbo latvieshu iegribas, var tak esst daarzenjus, musm tak pa pilnam tie ir, priekshkam jaiztiek dzivnieki, vai nedo dievs ja citi eed savaadaak, buutiibaa sanaak, eiropieshi nedriiks eest peertikjus un zilonjus un aafrikaanji nedriiks eest govis un cuukas, jo taas buus stulbo biezo untumi.
vienam gan piekriitu - cilveeks ir lielaakais pleeseejs uz zemeslodes,
p.s. ja netradicionaalos dzivniekus audzeetu vairumaa, kaa to dara ar lielopiem, tos buutu pienjemts lietot uzturaa vai nee?
nez ar ko cūka, govs, zirgs, trusis utt ir sliktāka par tīģeri?
ka tos ēd tad gan neviens neraud..
