Kurš dārza īpašnieks gan nepazīst virzu! Kaitinoša nezāle- aug kā traka, izravēt grūti, jo tā plīst posmiņos, bet sēklas dīdzību saglabā pat 30 gadus. Tomēr tik riebīgā virza iemājo sevī neskaitāmas labas īpašības, tāpēc, pirms to izmet mēslainē, palūko, varbūt arī Tavai veselībai nāks par labu nezāles iekļaušana uzturā!
Avots: https://takprosto.cc/svoystva-rasteniya-mokricy/
Virzas uzturvērtība
Lai arī pazīstama kā viena no nepatīkamākajām nezālēm, virza patiesībā diezgan labi izskatās podos starp ziediem, jo tās sulīgās lapas un smalkie ziediņi lieliski aizpilda tukšumus. Taču, perfekcionisti tās nežēlīgi izrauj un izmet, lai gan patiesībā virzas ir ļoti vērtīgas. Tā satur daudz cinka, dzelzs, magnija, karotīna un tanīnu.
Virzu droši var pievienot sviestmaizēm un salātiem, jo tajā ir vairāk C vitamīna nekā citronā. Tā satur arī reto E vitamīnu, kas tiek uzskatīts par jaunības vitamīnu.
Virza dabā
Virza pieder pie neļķu dzimtas un ir attāls radinieks tradicionālajām neļķēm pušķos. Tai ir mazi, balti ziedi, līdzīgi zvaigznītēm, pateicoties kam tai dots latīņu nosaukums stellaria.
Virza izceļas ar savu dzīvotspēju, to ir teju neiespējami izravēt un pat viskarstākajā dienā tā turpina būt sulīga un plaši izplesties.
Mēdz apgalvot, ka pēc virzas izskata var prognozēt laikapstākļus: ja ziedam no rīta neatveras ziedlapiņas, tad pēcpusdienā līs. Turklāt šis pareģotājs darbojas visu dārza sezonu, jo virza zied no aprīļa līdz vēlam rudenim.
Apēd nezāli!
Svaigas virzas ļoti garšīgas salātos, īpaši kopā ar citiem svaigiem garšaugiem ar izteiktu garšu (pētersīļi, dilles, loki, selerijas). Daudzu tautu kultūrā to jau sen izmanto dažādos ēdienos. Piemēram, Kaukāzā gatavo plāceņus ar virzu (tiek likta 1/3 no pildījuma tilpuma, bet 2/3 – jebkuri citi dārzeņi)
Var pagatavot arī super vitaminizējošu smūtiju ar virzu. Tas dos daudz enerģijas un papildinās vitamīnu krājumus pēc garās ziemas.
Lai to pagatavotu, blenderī jāsaputo virza, 1 apelsīns un burkāns. Pievieno arī tējkaroti ingvera, šķipsniņu kurkumas, melnos piparus un glāzi ūdens. Lieto šo dzērienu no rīta, un imunitāte būs spēcīga un Tu jutīsies lieliski!
Paturi prātā, ka virza nav ieteicama grūtniecēm un zīdīšanas laikā, citos gadījumos tā nāks tikai par labu.
Virzu vari sagatavo arī vēlākai lietošanai. Novāc to ziedēšanas laikā un izžāvē ēnā- temperatūrā, kas nav augstāka par 40 grādiem pēc Celsija.
Uzglabā vai nu audekla maisiņā, vai stikla vai koka traukā ar vāku. Virzas pulveri ziemā var pievienot dažādiem ēdieniem.
