Sveiki, spoki! Klāt pienācis jau mans kārtējais recepšu raksts. Ja vēlaties pārsteigt sev kādu tuvu un mīļu cilvēku, tad šī recepte noteikti Jums noderēs.
Skatamies un vērtējam!
Un neaizmirstiet ieteikt šo rakstu kādā no sociālajiem tīkliem, par kuriem saņemsiet bezmaksas 10 cepumus.
[Brīdinājums, ka dažas bildes nav labākajā kvalitātē]
Tātad nepieciešamais - 1 glāze kviešu miltu, aptuveni 100/150g cukura, 10 olas, paciņa vanilīna cukura, paciņa saldā krējuma, sviests, ~500g biezpiena un zemenes (ņemiet cik pašiem tīk, jo man mājās vairāk nebija:D), man te ir kādi 200g zemeņu. Kopējās izmaksas - ~10eiro.
Ķersimies pie biskvīta taisīšanas. Ņemam 2 palielas bļodiņas un sākam dalīt olas - vienā baltums, otrā dzeltenums.
Tā. Olas skaisti atdalītas, uzberam dzeltenumam šķipsniņu sāls un liekam malā. Ķeramies pie olu dzeltenumiem.
Uzberam uz dzeltenumiem cukuru un ieberam visu paciņu vanilīna cukura. Ņemam rokā veco labo miskeri un sākam putot.
Šādi izskatās saputota olu dzeltenuma masa. Jāputo kārtīgi, lai masas kļūtu ~2x vairāk un lai tās krāsu tonis būtu ļoti, ļoti gaiši dzeltens. Bildē laikam to skaistumu nevar kārtīgi saredzēt.
Un tagad viens no, manuprāt, nepatīkāmākajiem darbiem - baltumu putošana. Galvenais ir piemeklēt trauku no kura tas baltais brīnums neizleks ārā, savādāk jau ir bijuši gadījumi, kad tā šmuce no zemes jātīra. Kārtīgi saputojam baltumus, tā lai masa kļūtu 2x lielāka. Tad ņemam un apgriežam trauku lai pārliecinātos, ka ir saputots stingri ( iesaku apakšā palikt vēl vienu bļodu un necelt viņu par augstu, a, ja nu izkrīt?).
Tagad ņemam un iecilajam olu baltumus dzeltenumā. Iecilājam ļoti viegli un akurāti, lai masa kļūtu gaisīga. Ja parādās burbuļi, kuri ņem un pārplīst, tad tā ir laba zīme - mīklā ir gaiss. Ņemam un ieceļam visu baltumu.
Ņemam sietu, ņemam miltus un sijājam tos iekš mīklas, Sijājam pa druskai un iecilājam miltus tāpat, kā baltumus.
Tas izskatās kaut kā tā.
Džīzas, nu i kvalitāte. Tā izskatās mūsu gaisīgā masa. Ja piepūlās tad var burbulīšus ieraudzīt gan.
Es saku, ka pirmo reizi cepu torti un šādi garnēju. Man visa tā garnēšanas tehnoloģija nojuka - uzspied par vāju, mazs pļurzulīts iznāk, uzspied par stipru, skaties, viss galds nolaists putukrējumā. Ar otro cepšanas reizi sanāca 75% labāk. Neieliku, jo aizmirsu nobildēt, tāpēc nācās ielikt pakroplīgo 1. variatu 
.
