Aso ēdienu cienītājiem laiku lasīšanai netērēt !
No mīklas cepts apaļš, plakans izstrādājums ar dažādu virskārtas pildījumu (gaļu, sieru, tomātiem, sīpoliem u. c.).http://www.tezaurs.lv/sv/?w=pica
Šodien cepu sāļo plātsmaizi. Bieži dzirdu, ka šāda veida izstrādājumus sauc par picām. Manējā būs nedaudz savādāka kā vairums sastapto. Galvenā atšķirībair tā, ka tā nav tik asa kā parastās, bet ir veselīgāka, jo mīkla satur auzu pārslas un virskārtas sastāvā ir spināti. Vasarā lieku svaigos, bet ziemā tādu nav - izmantoju saldētos no pašu vasaras ražas. Ziemā spinātus var aizvietot arī ar kātu seleriju.
Produkti mīklai :
1 glāze auzu pārslas,
apm.3 glāzes miltu,
0,3 l piena,
0,5 tējkarote sāls,
1 ēdamkarote bez kaudzes cukura,
1 paciņa sausā rauga,
3 ēdamkarotes eļļa.
Produkti virskārtai:
3 ēdamkarotes Spilvas tomātu mērce,
250 gr.dūmota cūkas gaļa ,
2 vidēja lieluma marinēti gurķi,
1 kiploka daiviņa,
1 paprika,1 neliela purava sakne
100 gr.majonēze - provansas Spilvas vai Francis,
1 ola, nažagals melnie maltie pipari,
150 gr siers,
spinātu lapas.
Gatavošanu šoreiz rādīšu bildēs.
