Laikam visi dzirdējuši viskiju "Jack Daniels". Izdzirdot šos vārdus uzreiz saprotam ,ka tas ir viskijs ,kas ir dārgs ,bet kvalitatīvs.
Šo viskiju taisa Tennessee štatā,Lynchburg pilsētā ,ASV. (Var redzēt bildē)
Laikam jūs domājāt ,ka šādu viskiju taisa kaut kādā lielā pilsētā ,bet nē ,mazā pilsētā. Pie tam interesanti ir ,ka Lynchburgas apkārtnē un pašā pilsētā lietot alkoholu ir aizliegts ,lai gan šeit tiek ražots alkohols priekš visas pasaules. Jack Daniels ir apmeties uz zemes 72,8 hektāru lielumā. Šeit strādā 375 darbnieku. Šeit tiek taisīts viskijs vairāk nekā 130 valstīm. Viss tiek ražots šeit ,bet tikai ne mucas,kur tiek ieliets viskijs. Mucas tiek taisīti Kentucky štatā ,Louisville pilsētā. Jack Daniels tiek pārdots 3 veidos - sākuma viskijs Old No. 7 ,divkāršās filtrācijas Gentlmen Jack un top sorts Single Barrel.
Visi viskiji tiek ražoti no viena sorta un tiek uzturēti vienādās mucās ,bet viņi spēj pamainīt tos ar filtrācijas palīdzibu utt. Katru gadu šeit tiek ražotas 150 miljonu viskiju pudeļu galvenā sorta Old No. 7. Lai sekotu šīm visam un lai viss būtu kārtībā ,tad tiek pārbaudīts ar datora palīdzību.
Pats sākums sākas no ūdens ,kas atrodas alā. Tā paceļās no zemes un kā ir zināms ,tad šeit ūdens nekad nepazudīs ,kā arī šeit ir ļoti tīrs ūdens ,tāpēc tas ļoti labi derēs priekš Jack Daniel viskija. Ūdens paceļās pa trubām un nonāk uz nākamo soli - dzirnavām. Šeit ir tikai pirmklasīgi ,ļoti labas kvalitātes graudi un katru dienu uz šejieni atved 0,5 miljonu kilogramu graudu ar kravas mašīnu palīdzību. 80% no graudiem satur kukurūza. Tas tiek iebērts griežamajā mašīnā ,kur tas samaļ graudus un beigās iziet tā teikt kukurūzas miltis. Tālāk graudi un ūdens nonāk uz rūgšanas centru ,kur ir 64 bunduļus ,kur ietilpst 150'000 litru ,kas pietiek ,lai ielietu 3'000'000 Jack Daniels pudeles. Te tiek samaisīts ar cukuru un kviešiem ,un tad bunduļi sāk burbuļot. Pēc nedēļas ,tad te beidz turēt alkoholu bunduļos. Tālak pa trubām iet uz attīrīšanas centru ,lai pēctam viskijs būtu tīrāks.
Kā jau teicu ,ka mucas tiek ražotas citā pilsētā - Kentucky štatā ,Louisville pilsētā. Šeit mucas tiek taisītas jau 65 gadus ,kas tika sūtītas uz Jack Daniel rūpnīcu. Šajā rūpnīcā mucas nelīmē ar līmi utt. ,jo mucas dot ļoti svarīgu lomu viskijā ,jo muca atbild par viskija aromātu un krāsu. Te tiek taisītas katru dienu 2000 mucas. Kad uz šejieni tiek atvesta koki ,tad tie tiek sausēti 6 mēnešus, lai būtu labāka kvalitāte. Pēc tam tie tiek apgriezti pēc vieniem izmēriem ,lai saliekot visus gabalus kopā ,lai nebūtu nekādu caurumu utt. Tās tiek uzlikas uz pagaidu apļa ,kur tiek ielikti koka gabali. Pēctam tie tiek salikti kopā ar karstuma palīdzību 65 C. Aizmirsu piebilst ,ka tie pagaidām tiek piestiprināti pie lejas ,augšas pagaidām nav. Pēc tam tās ieiet slepenā istabā ,kur tiek pielikta garša ,kas speciāli tiek taisīta priekš Jack Daniel. Pēc tam mucas iet uz aparātu ,kur robots mucu saspiež ,lai tā labāk turētos (pagaidām nav augšas un lejas). Pēc tam mucas tiek sūtītas uz cepeškrašni ,kur apdedzina mucas iekšu un tā deg 25 sekundes. Pēc tam tiek uzlikta augša un leja ,un arī tiek piestiprināta ar speciālo trosi ,lai arī labāk turētos. Tālāk mucā tiek iesists caurums ,kur iepilda gaisu. Beigās mucas iet uz pārbaudes zāli ,kur tiek pārbaudītas mucas ,lai no tām nekas netektu ārā.
Kad mucas atnāk uz Jack Daniels ,tad tiek aiztaisīts caurums un tiek mazgātas mucas. Kad tiek ieliets viskijs ,tad tas tiek velreiz pārbaudīts un tiek izvests uz telpu ,kur tās paņem mašīna un aizved uz vienu no 70 ēkām ,kur tiek uzturēts viskijs 3 gadus. Pa šo laiku viskijs no mucām uzņems 40%-50% garšas un krāsas ,tapēc arī ir svarīgi ,kā tiek taisīta muca.
Pēc 2-3 gadiem mucu ved uz telpu ,kur no mucas viskiju pārlej uz pudelēm. Pudeles atved uz šejieni un tad tās ved pa celiņu ,kur tiek ieliets viskijs pudelē un tiek uzlikts korķis. Automāts pārbauda vai viss ir kārtībā un tad darbā iet etiķetes mašīna ,kura uz pudelēm. līmē uzlīmes.
Tagad jūs zināsiet ,kā tiek taisīts viens no labākajiem viskijiem pasaulē - Jack Daniel. Ceru jums patika raksts. Visu labu. Lai veicās! Ar jums bija VonrLyStap.
