Ja arī kādam citam ir ekskluzīva iespēja tikt pie „lāpstas” un „rakt dziļāk”, lai iepazītu savus profesorus, tad izmantojiet to! Turklāt silti iesaku paņemt blakus kādu krēslu, uz kura piesēst no lielā pārsteiguma pēc „rakšanas” darbiem. Mani tie ne reizi vien ir nogāzuši no kājām, un vilšanās savos aizspriedumos par it kā stīvajiem un sausajiem profesoriem mēdz būt diez gan sāpīga. Tāpēc iesaku paņemt īpaši mīkstu krēslu vai pat veselu dīvānu. Kāpēc tā? Pastāstīšu par saviem pieciem, lielākajiem atklājumiem jeb dažiem saviem profesoriem un visu sapratīsiet paši.
Špaktelēšana + slīpēšana + pārtikas iepakojums = 1
Viņa spēj salauzt visus iespējamos stereotipus par blondīnēm. Viņu raksturo trīs vārdi: gudra, gudra un vēl gudrāka inženiere. Ēst gatavošana pilnīgi un galīgi nav viņas nodarbošanās. Patiesībā viņa to tā īsti neprot, bet toties to nevar teikt par celtniecības darbiem. Slīpēšana, špaktelēšana, mūrēšana un citi būvniekiem vien zināmi termini ir viņas lauciņš, kurā pati jūtas kā zivs ūdenī. Izcila apdares darbu meistare – teiktu ikviens, kurš redzētu viņas paveikto. Bet! To iespējams redzēt vien retajam, jo būvniecība nav gluži joma, kurā viņa reiz ieguva augstāko izglītību.
Manā universitātē viņa ir profesore, bet ne jau Vides un būvzinātņu fakultātē, kur sagatavo jaunos būvniekus. Patiesībā studenti viņu pazīst kā Pārtikas tehnoloģijas fakultātes profesori Sandru Muižnieci-Brasavu, kurai nav līdzvērtīgu ekspertu pārtikas iepakojumu jomā Latvijā. Viņa jebkurā diennakts laikā mācēs pateikt, kādā iepakojumā uzglabāt pārtiku Nacionālo bruņoto spēku karavīriem un kāds materiāls un temperatūra ir vispiemērotākie, lai uzglabātu vārītus kartupeļus – īstus, nemodificētus un bez konservantiem – gadu savā ledusskapī. Turklāt tādus, ka tos pēc tam var lietot uzturā. Jā, pārtikas zinātne ir spērusi lielus soļus savā attīstībā un Sandra tāpat. Savulaik zinības smēlusies Dānijā, bet šobrīd visu savu uzmanību velta jaunās pārtikas tehnologu paaudzes izaudzināšanai un pārtikas ražotāju atbalstam.
P.S. Ja kāds students gribēs piedāvāt Sandrai veikt apdares darbus savā dienesta viesnīcas istabiņā, tas viņam var draudēt ar papildus jautājumu eksāmenā par pārtikas iepakojumiem un iekārtām.