Mēs ēdam ar acīm. Vizuāli pievilcīgs un skaisti servēts ēdiens noteikt palielinās tā vērtību, kamēr zemāk redzamie piemērie droši vien samazinās apetīti, bet tas noteikti nebija tā iecerēts. Vienkārši gribēja kā labāk, bet sanāca kā vienmēr.
Man nav iebildumu, ja mans ēdiens netiks pasniegts restorānā uz šķīvja, neliels pārsteigums ir pieņemams, bet kaut kam oriģinālam nav jākļūst par kaut ko nesaprotamu un atbaidošu. Tomēr, ja tā ir noticis, tad neaizmirstiet to nofotografēt un padalīties ar citiem.
