"fāstfud"5

Amerikāņu pētnieki atklājuši noturīgu saikni starp išēmisko insultu biežumu noteiktā reģionā un ātrās ēdināšanas restorānu jeb tā dēvēto "fāstfūdu" skaitu. Projekta BASIC (Brain Attack Surveillance in Corpus Christi) ietvaros zinātnieki izanalizēja datus par 1 247 išēmiskajiem insultiem, kas fiksēti no 2000. līdz 2003. gadam ASV Teksasas štata Nuesas apgabalā. Pacientu dzīves vietas tika salīdzinātas ar datiem par 262 Nuesas apgabala ēstuvēm, kuras atbilst "fāstfūda" kritērijiem. Kā noskaidrojās, tad rajonos ar lielāko ātrās ēdināšanas restorānu koncentrāciju insultu biežums bija par 13 procentiem augstāks, salīdzinot ar rajoniem, kur to bija vismazāk, bet katras jaunas ēstuves parādīšanas sekmēja insultu biežuma palielināšanos vietējo iedzīvotāju vidū par 1 procentu. Izvērtējot datus, tika ņemti vērā arī demogrāfiskie un sociālekonomiskie faktori, kas ir spējīgi iespaidot dažādu Nuesas rajonu iedzīvotāju veselības stāvokli. Pēc pētījuma autora Luisa Morgenšterna (Lewis B. Morgenstern) vārdiem, saņemtie dati pārliecinoši liecina par noturīgas kopsakarības esamību starp insultu biežumu un ēstuvju skaitu. Atklātā likumsakarība var būt tiešas ātrās ēdināšanas restorānu apmeklēšanas sekas, bet, no citas puses, ēstuvju popularitāte var būt viena no iedzīvotāju neapmierinošā veselības stāvokļa pazīmēm, atzīmē Morgenšterns. Jebkurā gadījumā, insultu profilakses programmas nepieciešams ieviest pirmkārt tieši rajonos ar ātras apkalpošanas restorānu lielāko skaitu, uzskata zinātnieks.