AS Cēsu alus vērš uzmanību, ka Ulmaņlaiku kvass ir bezalkoholisks dzēriens – to ir atļauts tirgot nepilngadīgām personām un to var lietot uzturā bez ierobežojumiem, tā iedarbība uz cilvēka organismu ir līdzīga kā kefīram un skābputrai, kas turklāt regulē zarnu trakta darbību un neļauj vairoties kaitīgiem mikrobiem.
Cēsu alusAS Cēsu alus šogad tirgū ieviestais Ulmaņlaiku kvass ir dabīgi raudzēts produkts, kas, gatavojot pēc tradicionālas metodes, satur 0.5% alkohola. Dabiskas rūgšanas gaitā radies iespējamais alkohola procents nepadara dabiski raudzēto kvasu par alkoholisku dzērienu.