1992. gadā Zalāns absolvēja Rīgas Tehnisko universitāti, iegūstot arhitekta diplomu. No 1992. līdz 1994. gadam bijis Kuldīgas rajona galvenais arhitekts. 1996. gadā ieguvis sertifikātu athitektūras privātpraksei Latvijā.
Vairākus gadu darbojies Kuldīgas rajona padomē un Kuldīgas pilsētas domē. Laika posmā no 2001. līdz 2007. gadam bijis Kuldīgas domes priekšsēdētājs, bet no 2005. līdz 2007. gadam - Kuldīgas rajona padomes priekšsēdētājs. 1999. un 2000. gadā 8 mēnešus bijis arī 7. Saeimas deputāts[1].
2007. gada 8. novembrī Edgars Zalāns kļuva par Latvijas Republikas Reģionālās attīstības un pašvaldību lietu ministru Aigara Kalvīša vadītajā valdībā pēc tam, kad no amata tika atstādināts Aigars Štokenbergs.
2007. gada 5. novembrī pēc tam, kad Aigars Kalvītis Valsts prezidentam iesniedza savu demisiju, Edgaru Zalānu Tautas partija izvirzīja par savu nākamo Ministru prezidenta kandidātu[2], tajā pašā dienā atbalstu viņa kandidatūrai sniedza pārējās koalīcijas partijas (ZZS, LPP/LC, TB/LNNK), kas nākamajā dienā par to paziņoja Valsts prezidentam Valdim Zatleram[3]. Edgars Zalāns paziņoja, ka vēlas valdības darbībā veikt reformas, atsakoties no koalīcijas padomes[4], kā arī apsverot atsevišķu ministriju pastāvēšanas lietderību[5]. Tomēr visplašāko rezonansi sabiedrībā izpelnījās Zalāna intervija žurnālā "Privātā Dzīve", kurā viņš atklāja, ka nelasot avīzes, kā arī kritizēja žurnālistu Jāni Domburu un viņa vadīto raidījumu "Kas notiek Latvijā?"[6]. Nākamajā dienā pēc intervijas publicēšanas prezidents Valdis Zatlers sāka sarunas ar bezpartejiskiem amata kandidātiem[7], un drīzumā izvēlējās par premjera kandidātu Ivaru Godmani. Savu ministra amatu Zalāns saglabāja arī Godmaņa vadītajā valdībā.
