Cilvēki izprot 'veselīgu uzturu' pārāk stereotipiski, nejau graužot zaļas lapas un atsakoties no kāda treknāka ēdiena tu sāksi labi justies - tieši pretēji izkalsnēsi un pazaudēsi vairāk enerģijas un veselības nekā iepriekš.
Un piemēram daudzi domā, ka ja gribu uzturēt veselīgu diētu, uzreiz jāizslēdz viss, kurā ir cukurs, tauki sāls u.c. - TĀ nav, IR labie tauki un sliktie tauki, ir labie saldumi un sliktie saldumi, kā arī sāls ir vajadzīgs noteiktos daudzumos.
Piemēram ņemsim par pirmo piemēru maizi - to mēs lietojam visi daudzmaz, bet daudzi cilvēki paņem pirmo, kas iekrīt acīs un tik met grozā iekšā. Par maizi runājot es iesaku ēst rupjmaizi, jo tā ir smalkākā - proti tās sastāvā ir 'iespiesti' vairāk ogļhidrāti, kas arī uztur enerģiju ilgākam laikam, bet baltmaizes lielāka daļa ir 'salipināti' krāmiņi, kas sastāv no kautkādām sūkalām sajauktām ar miltiem un lipvielām, kas tikai apmierinās tavu apetīti, bet ilgtermiņā nedos ķermenim noderīgas uzturvielas.
Par gaļu runājot - daudzi domā, ka paņems kautkādu sakompresētu doktoradesu un būs labi, Nē, tieši pusfabricētājas un 'saspiestājas' desās ir dažādi aromatizētāji, mākslīgās garšvielas, un no desas pamatnosaukuma , piemēram vistas desa - patiesībā ir tikai 5% un pārējais ir vistas ādās, cūkugaļas gabali, saspiesti skrimšļi u.c.. Tā kā tā ir liela manīšana, kas uz pirmo uzmetienu garšo labu, bet nenāk par labu.
Vairāk jameklē 'oriģināli' kurus pat varbūt nākas cept, bet tas ir labāk, jo īsta, nepārstrādāta gaļa dod škiedrvielas, kas kalpo kā būvmateriāls priekš organisma, pēc tam kad ir veiktas kādas fiziskas aktivitātes un tad ķermenim nav deficīts ar tām vielām, kuras tam vajag lai izplestu šūnas un replicētu jaunas ķermeņa šūnas.
Par taukiem runājot - ir piesātinātas un nepiesātinātas taukskābes, tieši taukskābes ir tās, kuras 'stabilizē' visu pārējo vielu darbību un ļauj visiem procesiem ritēt līdzsvaroti bez kļūmēm.. Ir daudzi sliktie tauki kā piesātinātie dzīvnieku tauki, kas ir tieši makslīgajās desās, bet universāli runājot 'labie' tauki ir taukskābes, kas atrodas zivīs, Omega 3 u.c.
Par saldumiem - 'sliktie' varētu teikt ir tie, kas ir pie veikala letes, 'Kinder' , 'Bounty' u.c. jo tie satur palmu eļļu , kas bieži vien ir pilnībā hidrogenizēta vai daļēji hidrogenizēta (kas ir vēl sliktāk) , bet 'labie' saldumi ir tādi, kuri satur daudz dažādus putraimus, ogu gabaliņus (dabīgas daļiņas), parasti tie 'fitness' batoniņi, lai gan tie arī dažreiz ir redzēti ar palmu eļļu..
Daudz ko rakstīt, bet šodienai pietiks 
- es varbūt mazliet ģeneralizēju un parāk vienkāršoju, bet centos to tā lielā vilcienā uzrakstīt.
Man patīk, pluss.
