Man garšo gaļa, škiet, ka to varētu ēst katru dienu. Daudzi domās tāpat, bet mūsdienās ēšanas kultūra ir kļuvusi par pārēšanās kultūru. Gaļu var lietot varbūt pāris reizes nedēļā. Nekas ļauns nenotiks. Tāpat nekas nenotiek ar cilvēkiem, kas vispār ir atteikušies no gaļas un dzīvnieku izcelsmes produktiem. Latvijā dzīvojot varētu gan ciest maciņš, jo vietēja gurķa cena ir pielīdzināma gaļas cenai, par mandeļu piena cenu nemaz nerunājot. Vai pārtikt tikai no augiem vispār būtu veselīgi?
Vegānisms kā tāds radās ASV, kad 1944.g. Donalds Vatsons nodibināja Vegānu biedrību, kas iestājās par dzīvnieku tiesībām dzīvot, nevis par cilvēku uztura vai veselības uzlabošanu. D. Vatsons pats bija atteicies no gaļas jau 14 gadu vecumā, jo viņu šausmināja dzīvnieku nogalināšana tēvoča fermā.
Mūsdienu intesīvā lauksaimniecība ir kaitīga videi, kā arī cilvēkiem, jo ražošanā lieto daudz pesticīdu un citu ķimikāliju. Vegānisms šķiet kā pretējā galējība, atbildes reakcija uz resursu izšķērdēšanu un pārtikas pārprodukciju nevis rūpes par veselību.
Es ēdu cūku, bet esmu pret lietusmežu izciršanu, dzīvnieku izmantošanu cirkā, malumedniecību, savā veidā arī pret zoodārziem, lai gan tur tomēr būs vairāk plusu kā mīnusu, dabas piesārņošanu, roņu un vaļu zvejniecību, haizivju un čūsku iznīdēšanu.. Tavuprāt, kas es esmu - divkosis vai prātā sajucis? Cilvēk, nodefinē, kas ir agresija, kas ir miermīlība un kas ir līdzjūtība, kas ir cieņa un mīlestība. Nav ne laba, ne ļauna - ir tikai darbs un tā sekas. Sāc saprast, ka nav tikai melns un balts, bet pasaule ir daudzskrāsaina un pat melnajai krāsai ir daudz un dažādu toņu...
bet tas tā šoreiz nenopietni par nopietno. Nu neuzskatu, ka cilvēkam būtu jāatsakās no gaļas, un nebūtu arī katru dienu viņa jārij, bet tā dabā iekārtots, ka esam visēdāji. Tātad ēdam gan gaļu, gan dārzeņus. Un viss būs tā kā vajag.
