Antibiotikas ražošanā3

Šoreiz gribu lasītaju uzmanību vērst uz antibiotiku nepareizu izmantošanu, kas deformē pārtikas industriju neatgriežami. Mazums ārsti izraksta antibiotiku saturošus preparātus pacientiem, kuri izstaigā infekcijas stiprionot noturību pret dažāda veida anibiotikām baktērijām. Daudzi nemaz neaizdomājas, cik lielos apmēros antibiotikas tiek izmantotas pārtikas ražošanā un to klātbūtne nereti ir sastopama gaļā, pienā, zivīs, olās un nu jau pat augu izcelsmes produktos. Lielie pārtikas ražošanas koncerni negrib veltīt laiku slimību noturīgu kultūru attīstīšanai, tā vietā pārtiku ražojošie koncerni izmanto antibiotiku saturošas ķimikālijas, kuras iestrādā lopu, putnu barībā, šķīdina ūdenī zivjrūpniecībā un kaisa uz laukiem, lai samazinātu iespēju, ka ieplānoto ražu samazinātu kāda lopu vai augu infekcija. Bieži vien šāda rakstura pasākumi ir iekļauti pārtikas ražošanā kā norma, nemaz neizvērtējot vai audzējamā kultūra ir kādas bakteriālas infekcijas apdraudēta vai nē, kā rezultātā antibiotiku efektivitāte tiek degradēta neizmērojami strauji. Taču lielākais drauds ir vienveidīgu sugu dominēšana tirgū, kuras no tirgus izspiež lopu vai putnu šķirnes, kuras esošajā reģionā tika selekcionētas gadsimtiem ilgi. Šādas šķirnes, šķietami, nes lielāku ieguvumu, jo tiek pielāgotas speciāliem apstākļiem, uzturam. Rezultātā tirgū ir aizvien mazāk pieietamas šķirnes, kuras spēj adaptēties noteiktiem klimatiskajiem vai reģionālajiem apstākļiem, bet to vietā tiek piedāvātas sugas, kuras patstāvīgi nespēj tikt galā ar slimībām, kā rezultātā šīs sugas veidojas ar nepietiekamu imūnsistēmu un var būt kā cēlonis jaunu pret antibiotiku noturīgu, bakteriālu infekciju attīstīšanās avotu. Vienvārdsakot tirgū sāk dominēt lopu un putnu šķirnes, kuru imunitāte ir nepietiekama un šāda prakse aizvien straujāk tiek piemērota zivjsainiecībās, kā arī pēdejos gadus antibiotiku izmantošana ir sastopama lauksaimniecībā, kur antibiotiku saturošas ķimikālijas tiek smidzinātas uz augiem vai iestrādātas augsnē.