32

 139  13

Šis tests palīdzēs atsijāt cilvēkus, kurus drīkst laist virtuvē no tiem, kuriem labāk no tās vajadzētu turēties pa gabalu. Saprotams, ka īstens garšas buķetes entuziasts pratīs ne tikai uzlikt gatavu ēdienu uz šķīvja, bet arī to pagatavot. Un pagatavot pareizi.

Komentāri 32

0/2000

60% (6 no 10) Izpildes laiks: 00:01:59

Izpildīju testu un noskaidroju to, ka es visu dzīvē daru nepareizi

Tests ir nevis par gurmāniem, bet par tradīcijām, jo gurmāns ir persona, kas ēd izmeklētus un izsmalcinātus ēdienus.

Tāpēc īsti nepiekrītu dažām atbildēm.

1.par picām - hrens viņu zina, kāpēc komentos iet runa par ananasiem, bet īstam gurmānam picas garšu veido dekors nevis maize, jo picu var taisīt uz jebkādas pamatnes, tai ir jāgaršo pēc sastāvdaļu kominācijas. Ja kādam svarīga ir picas pamatne, tad lai ēd maizi nevis picas.

Piemēram, parasts cilvēks ēdīs margaritu. gurmāns jau ēdīs četru sieru picu. sicīlijā uz gandrīz visām picām ir anšovi, kas ir mantots no romiešu laikiem, jo anšovus izmanto sāls vietā. Un no tā jau vien izriet pirmais gurmāla likums, ka pamatnei ir jāgaršo neitrāli, visu nosaka pildījums. 

2. parastam vēderam karstmaizē ir vajadzīgs siers, savukārt gurmānam karstmaizē obligāti vajadzīgi pikanti pipargurķīši, vai kāda tomātu šķēle, var būt jebkas, kas liek pietecēm ar siekalām pilnai mutei. Viņš nekad nepirks karstmaizi ar sieru.

3. par gvakamoli salātiem. Spēriens autoram pa olām, laima dzimetene ir indonēzija un Taizeme. Meksikā šodien ir laima lielvalsts un mērcēs lieto laimu, jo tas ir lētāks nekā citrons, un meksikā aug spānijas laims. 

4. ungāru gulašzupa var iztikt bez sarkanvīna, var arī iztikt bez paprikas, bet nekad nevar iztikt bez čilli pipariem. Ne sarkanvīns, ne bell paprika nedod to ugunīgo asumu, kas ir ungāru gulašzupai. papriku var aizvietot ar tomātiem, sarkanvīnu mierīgi var aizvietot ar sarkanā etiķa un balzamiko krēma mērci (ko es daru, jo tad iegūst daudz feināku garšu), bet ne ar ko nevar aizvietot asumu, ko dod čilli pipari. 

5. bez kā nevar iztik karbonādes. Pareizā atbilde ir ribas kauliņš pie muguras karbonādes gaļas, kurš dod to fantastisko piegaršu. Plika gaļa bez ribas kauliņa citās valstīs ir kotletes. Gurmāns pieprasīs karbonādi ar ribas kauliņu!!!

Un vēl šitas un tas. Piemēram, citronus, laimus, ķimenes lieto, lai novērstu vecuma smaku zivīm, gaļai. Šodien tas skaitās modes klidziens, vēsturiski vecu ēdienu izejvielu neatņemama sastāvdaļa.

esmu pārliecināts, ka rasikam un ezkinam arī būtu ko teikt par šo testu.

 29  0 atbildēt

70% (7 no 10) Izpildīju testu un noskaidroju, ka varētu būt gurmāna asistents, izpildes laiks: 00:02:03

puse tur ir pamatīgas muļķības.. ROSOSLS.. no gaļas salātiem atšķirās ar to ka rosolā ir desa, gaļas salātos vārīta(sautēta) gaļa..  bet sinepes.. nav obligātā sastāvdaļa.. viennozīmīgi.. (grievu laikos lika sinepaes, jo nebija majonēzes..- alternatīva - krējums+ sinepes..) .. bet receptē nav.. 

Kotletes- ar ķimenēm.. tās nav klasiskās kotletes, ķimenes piemet, lai nejustu ka gaļa nav svaiga.. - ja kas.. 

Vispār jau ir tikai viena karbonāde- tas ir muguras muskulis.. pārējais- "torgašu" izgudrojums.. .

Par picu paķēri.. - nez kāpēc pirmā asociācija bija ar Nātrija Glukenātu.. 

 9  0 atbildēt

Lai nu tā būtu! Galvenais ka labi paēdis pēc savas gaumes!  

 6  0 atbildēt

60% (6 no 10) Izpildīju testu un noskaidroju to, ka es visu dzīvē daru nepareizi, izpildes laiks: 00:02:15

  

Pareizi vai nepareizi, ka tik pašam garšo   nevis Sašam!  

 6  0 atbildēt

Pēc manas gaumes labas kotletes nevar iztikt bez ķiploka, bet no četrām nosauktajām lietām labāk pieliktu kardamonu nekā ķimenes. 

 5  0 atbildēt

40% (4 no 10) Izpildīju testu un noskaidroju to, ka es visu dzīvē daru nepareizi, izpildes laiks: 00:01:53

 3  0 atbildēt

Jāiet laikam uztaisīt rolltonu   

 3  0 atbildēt

10% (1 no 10)

Izpildes laiks: 00:10:43

Izpildīju testu un noskaidroju iemeslu tam, kāpēc mani nelaiž virtuvē

 2  0 atbildēt

man i savas receptes, tev savas.

 2  0 atbildēt

50% (5 no 10) Izpildīju testu un noskaidroju to, ka es visu dzīvē daru nepareizi, izpildes laiks: 00:01:47

 1  0 atbildēt

Ar pirmo jau garām... Tests taisīts pēc paša gaumes Rosols bez burkāniem nav rosols. Sinepes ir gaumes lieta.

 1  0 atbildēt

60% (6 no 10) Izpildīju testu un noskaidroju to, ka es visu dzīvē daru nepareizi, izpildes laiks: 00:01:26

 1  0 atbildēt

40% (4 no 10) Izpildīju testu un noskaidroju to, ka es visu dzīvē daru nepareizi, izpildes laiks: 00:02:25

 1  0 atbildēt

60% (6 no 10) Izpildīju testu un noskaidroju to, ka es visu dzīvē daru nepareizi, izpildes laiks: 00:01:47

 1  0 atbildēt

50% (5 no 10) Izpildīju testu un noskaidroju to, ka es visu dzīvē daru nepareizi, izpildes laiks: 00:02:16

 1  0 atbildēt

50% (5 no 10) Izpildīju testu un noskaidroju to, ka es visu dzīvē daru nepareizi, izpildes laiks: 00:04:17

 1  0 atbildēt

Ir vel kur tiekties)

 1  0 atbildēt

50% (5 no 10) Izpildīju testu un noskaidroju to, ka es visu dzīvē daru nepareizi, izpildes laiks: 00:01:34

 1  0 atbildēt

30% (3 no 10) Izpildīju testu un noskaidroju to, ka es visu dzīvē daru nepareizi, izpildes laiks: 00:01:21

 0  0 atbildēt

60% (6 no 10) Izpildīju testu un noskaidroju to, ka es visu dzīvē daru nepareizi, izpildes laiks: 00:01:26

  

 0  0 atbildēt