Šokolādes - krējuma kūka.
Kāpēc zvaigznīšu brīdis? - skaties bildēs un sapratīsi.
Zvaigznīšu brīdis35
1011
0
Autora bilde
Visi produkti redzami. Nekas savišķs, vienīgi skābais krējums ir biezs, garšīgs un no laukiem. Reizi nedēļā brauc viens simpātisks saimnieks un pagalmā noteiktā laikā tirgo savus produktus. Krējumu un pienu pirkt pie viņa jau kļuvis par ieradumu. Šokolāde 240 gr.
Autora bilde
Saputoju 3 palielas olas ar glāzi cukura. Pievienoju arī paciņu vaniļas cukuru. Ieslēdzu cepeškrāsni.
Autora bilde
Caur sietiņu piesijāju 2 ēdamkarotes ar kaudzi kakao pulvera un glāzi miltu.
Autora bilde
200 gr skābajam krējumam piejaucu 1 tējkaroti bez kaudzes dzeramo sodu un naža galu citronskābes . Maisu kamēr masa sāk putoties un celties kā kurmja rakums.
Autora bilde
Pievienoju krējuma masu olu masai.
Autora bilde
Ar koka karoti masas labi sajaucu.
Autora bilde
Vēl piesijāju vienu glāzi miltu, atkal sajaucu.
Autora bilde
Cepšu visu masu uzreiz biezā cepampannā. Ieklāju, kā bildē redzams, cepamo papīru, lai vienmērīgāk cep un gatavu to aiz papīra pavelkot, vieglāk dabūt ārā. Izklāju masu vienmērīgā biezumā un lieku sakarsētā cepamkrāsnī vidējā tempertūrā vismaz uz 30 min. Samazinu temperatūru un atstāju vēl uz apm. 10 min. krāsnī.
Ar kociņu pārbaudu gatavību.
Autora bilde
Izcepto kūkas pamatni no formas jāizņem tūdaļ pēc cepšanas un jānoliek uz salvetes vai dvieļa līdz pilnīgai atdzišanai, vēlams vismaz 2 stundas, jo ātrāk to grūti pārgriezt.
Autora bilde
Iznākusi tik bieza, ka varētu griezt 3 ripās, bet griežu divās kā sākumā bija izdomāts. Pirmo kārtu jau novietoju uz tīra papīra , kas uzlikts uz stingra pamata. Šoreiz izmantoju parastās cepamās formas pamatni.
Pildījumam izkausēju apm. pusi šokolādes bļodiņā, ko novietoju uz tējkannas vāka vietā, bet tējkannā ir karsts, nupat uzvārīts ūdens. 300 gr krējumu sajaucu ar 2 ēd. karotēm cukura, pa daļām pievienoju šķidro (izkausēto) šokolādi un labi izjaucu. Šokolāde cietē, tāpēc krēms tūdaļ jāziež. Apm. ar pusi krēma noziežu pirmo kārtu.
