Sveiki!
Pēc šīs receptes iespējams pagatavot garšīgus, mutē kūstošus un garšīgus zefīriņus.
Sastāvdaļas:
*puse glāzes karsta ūdens
*puse glāzes auksta ūdens
*2 glāzes cukura
*3 ēdamkarotes želatīna
*2 olu baltumi
*puse tējkarotes sāls
*1 glāze pūdercukura
Katliņā ieber 2 glāzes cukura, ko pārlej ar pusglāzi karsta ūdens. Uzvāra sīrupu un 10 minūtes karsē nemaisot.
Želatīnu aplej ar pusglāzi auksta ūdens un uzbriedina.
Katliņu noceļ no uguns. Sīrpā iemaisa uzbriedināto želatīnu un maisa, kamēr želatīns izkūst.
Ar mikseri olu baltumus sakuļ putās.
Olu baltumiem lēnām pievieno sīrupa masu ar uzbriedināto želatīnu un kuļ 20 minūtes.
Apmēram 20x30 cm lielā traukā(bet īstenībā jau izmēram nav nozīmes ;D )ieklāj cepamo papīru un to plānā kārtā noklāj ar pūdercukuru.
Veidnē lej sakulto masu un atstāj vismaz 4 stundas istabas temperatūrā sastingt.
Pēc tam ar nazi griež vēlamā izmēra un formas gabaliņos. Katru gabaliņu vēl apvāļā pūdercukurā, lai tas nebūtu lipīgs. Un tad jau atliek tikai ēst. Labu apetīti! (:
Pati taisu līdzīgi, vienīgi klāt pievienoju vēl kādu sīrupu, lai garšīgāk un krāsaināk.
Izskatās gardi! Biju jau aizmirsusi, ka tādus ar var uztaisīt! Par recepti + tev!!!
man zefiirs sanaaca augshaa un cukura zheleja apakshaa :( kas ne taa??
eedams jau ir vienalga, tikai griezt nebij jegas..
