Selga rullē13

Ieklāj pannā cepampapīru un izklāj  vienmērīgā kārtā  biskvīta masu. Liek cepties.

Aplej ar novārītu ūdeni želejas pulveri, lai uzbriest.

Zem biskvīta jāpaliek to pašu cepamppapīru. Manā bildē tas nav redzams, jo apgriezu tam malas. Izcepto biskvīta kārtu noziež ar  ievārījumu. Man tas bija pašvārīts antonovkas ābolu ievārījums.

Uz lēzenu šķīvīti uzlej nedaudz no putošanai paredzētā krējuma, apmērcē biskvīta vienu pusi un liek ar apmērcēto pusi uz augšu trijās rindās uz olu biskvīta kā redzams bildē.

Biskvīti salikti, lai 15 minūtes pamirkst no abām pusēm.

 Lieku lietā savu veco tējkannu. Ieleju līdz pusei ūdeni, lieku vārīt un vāka vietā  lieku karsēt želejas bļodiņu. Kāmēr ūdens uzvārās, izkūst arī želantīns. (Tādā veidā kausēju arī šokolādi). Nav jāuzmana, ka pārkarsīs, jo gāzi vienmēr izslēdzu, tiklīdz ūdens ir uzvārījies.

Vārītajam krēmam, kas izvārīts no 0,25 l piena, 1 olas ,1 ēdamkarotes cukura (šoreiz bez sviesta piedevas) pēc manas receptes, pievienoju pēc garšas kakao pulveri un divas piles ruma esences. Šoreiz kakao lieku tāpēc, ka ir gaišie cepumi.

http://spoki.tvnet.lv/receptes/Mans-varitais-krems/611144

 Saputoju krējumu ar ēdamkaroti cukura un sajaucu ar vārīto krēmu. 

Krēmu sadalu apm 4 daļaās: 1/4 daļu ielieku konditorejas maisiņā ar uzgali, 2/4 ziežu uz bisvīta tā, ka neapziesta paliek apm. viena cepuma platuma josla v'ienā galā. 1/4 daļu atstāju ruletes ārpusei,

Sakapā nedaudz ananāsu krāsaino lapiņu ,riekstus , želejas marmelādi, ja ir. Uzkaisa uz krēma tīšanas sākummalā.