Sveiki!
Lai iepriecinātu savus draugus, svētkiem tuvojoties, nolēmu tos pacienāt ar pašas ceptiem cepumiņiem. Cepumi iznāk tiešām garšīgi un daudz.
Sastāvdaļas(no šī daudzuma sanāk ļoti daudz, es ņēmu 1/3 no minētā daudzuma):
*250 g sviesta
*200 g cukura
*3 olas
*1/2 tējkarote sodas, kas dzēsta 1 tējkarotē etiķa
*2 ēdamkarotes skābā krējuma
*aptuveni puslitrs ievārījuma
*milti pēc vajadzības
Sviestu izkausē.
Olas saputo ar cukuru.
Pievieno izkausēto sviestu, etiķī dzēsto sodu, skābo krējumu un nedaudz samaisa. Tad ber klāt miltus un mīca mīklu. Miltus ber tik daudz, lai izveidojas vienmērīga mīkla, kas nelīp pie rokām.
Izveidoto mīklu sadala divās daļās - viena ceturtdaļa un trīs ceturtdaļas.
Mīklu liek uz 1 stundu ledusskapī vai labāk saldētavā.
Kad mīkla nostāvējusies un sacietējusi, cepamo plāti noklāj ar cepamo papīru vai ietauko. Tad paņem lielāko mīklas bumbu un uz rupjas dārzeņu rīves vienmērīgi uzrīvē pa plāti.
Pa virsu liek izvēlēto ievārījumu. Nevajag likt tik daudz kā man, savādāk iznāks ļoti saldi(ja ir salds ievārījums).
Tad ņem mazāko mīklas bumbu un uz tās pašas rīves vienmērīgi uzrīvē pa virsu ievārījumam. Liek cepties līdz 180 grādiem pēc Celsija uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep, līdz māja sāk smaržot tik jauki, ka ilgāk cepeškrāsnī nevar noturēt vai arī tik ilgi, līdz kļūst viegli brūngans.
Vēl siltu sagriež vēlamā izmēra un formas gabaliņos. Tad tik atliek cienāt draugus un ģimeni vai ēst vienam, atkarīgs no situācijas. ;D Labu apetīti! (:
