Pievieno rakstu! Seko Draugiem Seko Facebook Seko Twitter
 
1
409


Rabarberu laikā bez rabarberu plātsmaizes neiztikt. Šogad izmantoju rabarberu maizes cepšanai ne smalkos baltos bīdeļmiltus, bet daudz veselīgākus – Pilngraudu kviešu miltus.
Tie ir milti, kurus maļot izmantots viss grauds – grauda dīglītis, kodols un grauda apvalks, kā rezultātā pilngraudu kviešu milti ir bagāti ar šķiedrvielām, minerālvielām un vitamīniem.
Parasti veikalā to cena ir vidēji 1Eiro/kg.
Aptuveni parēķināsim arī visa mana šīs dienas cepuma izmaksas.
Vakar ieraudzīju veikalā Beta svaigo raugu 100 gr. iepakojumā par 24 centiem. Rabarberus atvedu no dārza - tie man par velti.

Izlietotie produkti un cenas
Milti 700 gr ..............0,70 Eiro
Piens 0,5 l........... 0,40
Raugs 50 gr .........0,12
Cukurs 200 gr....... 0,14
Sviests 60 gr ........0,40
Olas 2 gab ...........0,20
Eļla 60 gr .............0,20
Gāze................... 0,10
Rabarbari 0,4 kg.
---------------------------------------------
Kopā 2,26 Eiro par 12 bulciņām un 33x23 cm plātsmaizi
Gatavās produkcijas svars 2kg.

Sākam darboties.
Mīklu taisu vienmēr pati mājās, jo man tas prasa mazāk laika nekā iet uz veikalu meklēt, turklāt šoreiz to gribu no veselīgiem miltiem.

Parasti cepu ar sauso raugu... Autors: rasiks Rabarberu laiks.
1.

Parasti cepu ar sauso raugu, tas man vienmēr mājās ir krājumā, bet šoreiz 50 gr svaigo raugu ielieku glāzē, uzberu karoti cukura un 2 karotes ūdens, samaisu un nolieku, lai tas sāk rūgt – putoties.

Autora bilde
Bļodā uzsildu 05l piena... Autors: rasiks Rabarberu laiks.
2.

Bļodā uzsildu 0,5l piena, pievienoju 0,5 tējk. sāls, apm. 0,4 kg miltu, izjaucu ar koka karoti , vēl pievienoju jau uzrūgušo raugu , izjaucu, pārkaisu ar miltiem un piesedzu ar dvieli.

Autora bilde
Jāuzmna lai mīkla neizkāpj... Autors: rasiks Rabarberu laiks.
3.

Jāuzmna, lai mīkla neizkāpj no trauka un nesasmērē dvieli.

Autora bilde
Pievienoju eļlu vēl miltus... Autors: rasiks Rabarberu laiks.
4.

Pievienoju eļlu, vēl miltus, mīcu ar roku. Beigās vēl  izņemu no ledusskapja sviestu un  pievienoju apm 30gr sagrieztu plānās skaidiņās. Vēl nedaudz miltu un mīcu atkal.  Pārkaisu ar miltiem, pārsedzu ar dvieli un ļauju uzrūgt atkal.

Autora bilde
Mīkla uzrūgst ātri Redzams... Autors: rasiks Rabarberu laiks.
5.

Mīkla uzrūgst ātri. Redzams mana pirksta iespiedums. Pa šo laiku esmu paguvusi notīrīt un sagriezt rabarberus.

Autora bilde
Cepamo plātinbsp pārklāju... Autors: rasiks Rabarberu laiks.
6.

Cepamo plāti  pārklāju ar  cepmo papīru. Izrullēju mīklu plānā kārtā.

Autora bilde
Izberu visus sagrieztos... Autors: rasiks Rabarberu laiks.
7.

Izberu visus sagrieztos rabarberus un izlīdzinu

Autora bilde
Izrādās ka nav mājās nemaz... Autors: rasiks Rabarberu laiks.
8.

Izrādās, ka nav mājās nemaz krējuma,  izlīdzēšos ar sviestu un jogurtu. Sakuļu 2 olas. Apm. 1/2 olas atlieku citā trauciņā.

1.5 sakultai olai pievienoju 3 ēdamk. jogurta, karoti cukura. Sakuļu.

Autora bilde
Pārkaisu ar cukuru daudzums... Autors: rasiks Rabarberu laiks.
9.

Pārkaisu ar cukuru, daudzums pēc paša garšas. Salieku nelielus sviesta pikucīšus.

Autora bilde
Pārlejunbsp visamnbsp pāri... Autors: rasiks Rabarberu laiks.
10.

Pārleju  visam  pāri olu, cukura, jogurta maisījumu. (Ja ir skābais krējums, tad jogurta vietā lieku krējumu un sviestu  nelieku).
Lieku cept sakarsētā cepeškrāsnī.

Autora bilde
1
409
Citi šī autora raksti:
Lasi vēl labākos rakstus:
komentāri [8]

Lai komentētu, Tev jāreģistrējas!

Reģistrēties
vai ienāc ar:
Kārtot komentārus: populārākie | jaunākie | vecākie
Rādīt bildes
GargantijA avatars
Medaļa FledermausisMedaļa Holly ShitMedaļa Fledermausis
  GargantijA 19.05.14 19:47
6
0

Rabarberi tagad topā!!!

wtfs avatars
Medaļa MaģistrantsMedaļa MaģistrsMedaļa Doktorants
  wtfs 13.05.15 15:17
2
0

atbildot uz rasiks komentāru " Neskaties, lai nekļūst nelabi, ēdīšu pati. ... " tik traki nav, apzinos, ka par ēdienu tā nedrīkst runāt.

Whatthe avatars
Medaļa Sertificēts spoksMedaļa SviestmaizeMedaļa Tulpīte
  Whatthe 15.05.15 17:36
2
0

atbildot uz MissElīna komentāru " Izskatās sausa. " Izskatās, ka jūs nu gan esat viena kašķīga dāma.

mazais28 avatars
Medaļa VienotībaMedaļa Vilkaču klana biedrsMedaļa Vampīru klana biedrs
  mazais28 30.04.19 12:56
2
0

  

Fosilija
Spoku fosilijas ikonaFosilija 20.05.14 11:45
2
1

Izskatās sausa.

rasiks avatars
Medaļa Krustvardu superrecidivistsMedaļa Paciņa no ZiemeļpolaMedaļa Recidīvists
  rasiks 13.05.15 14:52
1
0

atbildot uz wtfs komentāru " visu bērnību man tās plātsmaizes b... " Neskaties, lai nekļūst nelabi, ēdīšu pati.

wtfs avatars
Medaļa MaģistrantsMedaļa MaģistrsMedaļa Doktorants
  wtfs 13.05.15 14:11
0
0

visu bērnību man tās plātsmaizes bija jāēd

giba@speles avatars
Medaļa 1/13 kūciņasMedaļa SpoksMedaļa Patīk komentārs
  giba@speles 01.05.19 08:49
0
0

Izmaksu tāme ir nepilnīga...nav iekļauta magoņu sēklas izmaksa.    

Bet šādas kalkulācijas man patīk.  

Varu teikt, ka es saldumus tikpat ka neēdu, bet rabarberu plātsmaize un magoņu maizītes....