Pievieno rakstu! Seko Draugiem Seko Facebook Seko Twitter
 
2
851

Atcerējos vienu recepti, pēc kuras krievu laikos taisīju čeburekus. To bija man parādījis kāds dienvidu republiku pavārs. Receptē bija malta lielopu gaļa. Šoreiz man izdevās nopirkt no vietējā zemnieka labu jaunlopa gaļu.

Mīkla ir divkārt pieaugusi... Autors: rasiks Mani čebureki
Autora bilde
11.

Mīkla ir divkārt pieaugusi tilpumā, tātad gatava rullēšanai. Sadalu mīklu bumbiņās ar aprēķinu, ka no vienas bumbiņas izrullēsies plāna ripa  ar cepamās pannas diametru (25 cm) .

Klāju pildījumu kā parādīts Autors: rasiks Mani čebureki
Autora bilde
12.

Klāju pildījumu kā parādīts

Tukscarono pusi pārliecu... Autors: rasiks Mani čebureki
Autora bilde
13.

Tukšo pusi pārliecu pāri un pārgriežu vidū uz pusēm un pielīdzinu malas.

Malas var aizspiest ar dakšīņu, šoreiz to izdarīju ar lielo maizes naža galu.

Tiescaroni tāpat taisām vēl... Autors: rasiks Mani čebureki
Autora bilde
14.

Tieši tāpat taisām vēl divus

Uz cepamās pannas jālej... Autors: rasiks Mani čebureki
Autora bilde
15.

Uz cepamās pannas jālej tikai pusglāze eļļas, jāsakarsē un jāliek pirmie 4 čebureki cepties. Pēc bildes redzi, kāpēc  šādas formas izstrādājumu cepšanai vajag ļoti maz eļļas. Te nav jāpielej puskatla ar eļļu un tad tā visa vienkārši jāizlej.

Pēc laika atzīmēm uz bildēm... Autors: rasiks Mani čebureki
Autora bilde
16.

Pēc laika atzīmēm uz bildēm redzams, ka katra puse jācep tikai 2-3 minūtes līdz izcepas mīkla, jo gatavo pildījumu tikai jāpārkarsē.

Cepšanas process ir ļoti tīrs, jo kartupelis dara brīnumu - eļļā netiek neviena mitruma lāse un tā nesprēgā pa visu virtuvi. 

 

Pirmā porcija gatava Un... Autors: rasiks Mani čebureki
Autora bilde
17.

Pirmā porcija gatava. Un nemaz nav taukaina.

Degustācija kopā ar bujonu... Autors: rasiks Mani čebureki
Autora bilde
18.

Degustācija kopā ar bujonu. Ļoti kraukšķūgi un sātīgi. Kārtīgi gaļas pīrāgi vislabākajā nozīmē. (Pannas diemetrs man 25 cm - vari iedomāties cik lieli).

Kopā iznāca 8 gab Autors: rasiks Mani čebureki
Autora bilde
19.

Kopā iznāca 8 gab.

2
851
Citi šī autora raksti:
Lasi vēl labākos rakstus:
komentāri [36]

Lai komentētu, Tev jāreģistrējas!

Reģistrēties
vai ienāc ar:
Kārtot komentārus: populārākie | jaunākie | vecākie
Rādīt bildes
Fosilija
Spoku fosilijas ikonaFosilija 22.12.15 18:15
20
0
Izskatās garšīgi
aniii7 avatars
Medaļa Karalisks ziedsMedaļa Moderatora favorītsMedaļa Dienas joks
  aniii7 22.12.15 18:17
16
0

Mmm gardums, vajadzēs izmēģināt

franculicejs avatars
Medaļa MaģistrsMedaļa ZebraMedaļa Bakalaurs
  franculicejs 23.12.15 12:34
14
0

Izskatās kā čebureka un belaša krustojums, bet tas jau vienalga, galvenais, ka labi garšo. 

ezkins avatars
Medaļa Dienas joksMedaļa Neglītais džemperisMedaļa Admins iesaka
  ezkins 22.12.15 22:07
15
1

Noteikti, ka garshiigi. Par kartupeli nezinaaju, paldies

rasiks avatars
Medaļa KaspisMedaļa Patīk komentārsMedaļa Maska
  rasiks 30.12.15 17:28
12
0

atbildot uz yono komentāru " Kvartālu tālāk uz Birznieka-Upīša ielas bij v... " Kakao bija vienmēr karsts un vēl bija ļoti gardi pončiki ar biezpiena pildījumu.  

Ziggyy avatars
Medaļa ZebraMedaļa Patīk komentārsMedaļa 1/13 kūciņas
  Ziggyy 15.02.17 12:53  
12
0
SUPER, UZSITI APETIITI, JAAIET PAVEEDINAAT LEDUSSKAPIS!!!
franculicejs avatars
Medaļa MaģistrsMedaļa ZebraMedaļa Bakalaurs
  franculicejs 29.12.15 19:48
11
0

atbildot uz rasiks komentāru "Man pašai pēc lieliem gaļas pīrāgiem izskatās. ... " ...sens tik sens bij tas laiks...sens tik sens, atceros tos laikus ar smaidu. 

Misters komenteetaajs avatars
Medaļa Dienas joksMedaļa SpoksMedaļa Dienas joks
  Misters komenteetaajs 22.12.15 20:11
11
0
Mmmmmmmmm
PNPAPN@speles avatars
Medaļa Dienas joksMedaļa Dienas domaMedaļa Dienas joks
  PNPAPN@speles 22.12.15 23:30
10
0

Izskatas garshigi .

Soul Eater avatars
Medaļa Sponsora favorītsMedaļa Sponsora favorītsMedaļa Sponsora favorīts
  Soul Eater 28.12.15 14:02
10
0
Super! Laika ietilpīgs darbs, bet gala rezultāts izskatās fantastiski.
SAMSS avatars
Medaļa MērisMedaļa Ielej bračka!Medaļa Duraks recidivists
  SAMSS 15.02.17 18:36
9
0

  

Lords Lanselots avatars
Medaļa RainisMedaļa BučiņaMedaļa Dienas doma
  Lords Lanselots 23.12.15 09:35
8
0

Baigā kārumniece esi   

Fosilija
Spoku fosilijas ikonaFosilija 22.12.15 23:28
8
0

Vai man tas vienīgajam ienāca prātā: no kuras dienvidu republikas valsts ņēmi? Ukrainas? No kaukāza valstīm? No centrālāzijas? Gribu tīri intereses pēc uzzināt.

rasiks avatars
Medaļa KaspisMedaļa Patīk komentārsMedaļa Maska
  rasiks 28.12.15 12:13
8
0

atbildot uz franculicejs komentāru " Izskatās kā čebureka un belaša krustoju... "

Man pašai pēc lieliem gaļas pīrāgiem izskatās. Otrā dienā pārgriezti uz pusēm sildīti tosterī arī mazbērniem garšoja, nebija tikai  tik kraukšķīgi.  Svarīgi, ka eļļas  aiziet maz. Belašos liek jēlu gaļu un tie ilgāk jāvāra lielā eļļas daudzumā. Nekur tik garšīgus belašus neesmu vairāk ēdusi kā krievu laikos Marijas-Dzirnavu ielas stūrī pīrādziņu bodē, kur tos uz vietas vārīja. No darba vienmēr pēc tiem skrējām.

sapals74 avatars
Medaļa RecidīvistsMedaļa Burvju klana biedrsMedaļa Recidīvists
  sapals74 15.02.17 21:30
7
0

  

yono avatars
Medaļa NostradamsMedaļa Zoles recidivistsMedaļa Sociālists
  yono 30.12.15 17:20
7
0

atbildot uz rasiks komentāru "Man pašai pēc lieliem gaļas pīrāgiem izskatās. ... " Kvartālu tālāk uz Birznieka-Upīša ielas bij vēl labāki, ar daudz gaļas un maz mīklas, toties uz Tevis nosaukto gājām dzert kakao.

nr8armatura avatars
Medaļa Spoks
  nr8armatura 22.12.15 19:54
8
2

shajos brizhos gribas teikt paldies par lielisko recepti ,bet tanii pashaa briidii nosaukt par riebekli,jo es tak tagad neieshu to taisiit laigan puncis aardaas ,ieshu uzcept ciisakus   

rasiks avatars
Medaļa KaspisMedaļa Patīk komentārsMedaļa Maska
  rasiks 22.12.15 23:31
6
0

atbildot uz martnogo1 komentāru " Vai man tas vienīgajam ienāca prātā: no... " No Azerbaidžanas.

Fosilija
Spoku fosilijas ikonaFosilija 22.12.15 23:33
6
0

atbildot uz rasiks komentāru " No Azerbaidžanas. " ok, paldies!

Mr.Sīpoliņs avatars
Medaļa Dienas joksMedaļa Dienas domaMedaļa Admins iesaka
  Mr.Sīpoliņs 28.04.17 13:18
6
0

vismaz tavos ir gaļa    nekā kā citur manīts (ne ēsts) ka ieliktas pāris karotes gaļa un pārējais mīkla