›

Maltas gaļas plācenīši ar kātu seleriju.16

158 2

Pasaulē kātu selerijas jau lieto sen. Latvijā vēl nesen atpakaļ plašāk pazina tikai lapu un sakņu selerijas. Nemaz daudzi nezina visas kraukšķīgā, pēc izskata mazliet rabarberam līdzīgā kāta izmantošanas daudzveidību ēdienos. Vai esi mēģinājis pierīvēt kotlešu masai mērcētās baltmaizes vietā? Es šodien tos rīvēšu uz rupjās rīves, lai pievienotu maltās gaļas plācenīšiem.

Pētījumi liecina – selerijas satur ne tikai daudz vitamīnu, bet arī ap četrdesmit aromātisko vielu. Tās pamatoti uzskata par nervus nomierinošu dārzeni, kas spēj arī palielināt garīgā darba spējas.

Galvenās sastāvdaļas jau uz... Autors: rasiks Maltas gaļas plācenīši ar kātu seleriju.

Autora bilde

Galvenās sastāvdaļas jau uz galda. Man ir 300 gr malta vistas fileja, selerijas kātu paka, ķiploks, 2 olas, mannas putraimi, krējums.

Rīvēt vieglāk ja seleriju kāti... Autors: rasiks Maltas gaļas plācenīši ar kātu seleriju.

Autora bilde

Rīvēt vieglāk, ja seleriju kāti vēl nav apvītuši. Man tie nupat pirkti. Sarīvēju uz šo gaļas daudzumu divus palielus kātus un vienu lielu ķiplokdaivu.

Pievienoju divas svaigas olas... Autors: rasiks Maltas gaļas plācenīši ar kātu seleriju.

Autora bilde

Pievienoju divas svaigas olas, 2 ēdamkarotes skāba lauku krējuma, vienu ēdamkaroti majonēzes, 3 ēdamkarotes ar kaudzi mannas putraimu, tējkaroti sāls. Tā kā selerijai ir jau vesela garšu buķete, pievienoju vēl tikai melnos maltos piparus.

Ar karoti samaisu bļodas... Autors: rasiks Maltas gaļas plācenīši ar kātu seleriju.

Autora bilde

Ar karoti samaisu bļodas saturu viendabīgā masā, kam jābūt mīkstākai par kotlešu masu. Tagad jāpagaida ar cepšanu 15-20 minūtes, lai manna sabriest un uzsūc lieko šķidrumu.

Cepu augu eļļā liekot ar... Autors: rasiks Maltas gaļas plācenīši ar kātu seleriju.

Autora bilde

Cepu augu eļļā, liekot ar ēdamkaroti uz sakarsētas pannas plācenīšus.

Apcepu no abām pusēm zeltaini... Autors: rasiks Maltas gaļas plācenīši ar kātu seleriju.

Autora bilde

Apcepu no abām pusēm zeltaini brūnus.

Sanāca 22... Autors: rasiks Maltas gaļas plācenīši ar kātu seleriju.

Autora bilde

Sanāca 22 plācenīši. Tos var ēst siltus ar dažādām piedevām. Būs veselīgāk un lētāk, ja desas vietā tos liksi atdzisušus uz parastas sviestmaizes, vai atsildīsi uz karstmaizes.