Šodien nolēmu izpausties pavārmākslā - šoreiz lazanja. :) Pasaucu draudzeni, aizgājām uz veikalu pakaļ produktiem un gatavošana var sākties. :) Protams ir daudz un dažādi veidi, kā pagatavot lazanju un šeit būs mans variants. Lūdzu paturēt savas negatīvās emocijas, ja tādas ir, pie sevis, jo lazanju gatavoju pirmo reizi mūžā. :)
Nu ko, enjoy! :)
Masai nepieciešamais: Viens liels burkāns, 500 grami maltas liellopu gaļas, viena paprika, divi tomāti, 5 šamponji, tomātu merce ~ 350 grami, viena ķiploka daiviņa, viens sīpols. Protams, produktus var likt arī mazāk vai vairāk, tas ir pēc paša izvēles. :)
Mērcei nepieciešamais: 50 grami sviests, ~30 grami ( 6 tējkarotes) milti, 100 grami sarīvēts siers un 300 ml piens. :)
Protams, nedrīkst aizmirst par lazanjas makaronu plāksnītēm.
Pirmie darbi: Sarīvējam brukānu, sagriežam papriku, šampinjonus, tomātus, sīpolu un ķiploku.
Kad pirmie darbi padarīti, tad uz pannas uzlejam eļļu un liekam cepties gaļu, neaizmirstam par garšvielām.
Kad gaļa ir kārtīgi apcepusies, liekam klāt sagrieztos: sīpolu, ķiploku, tomātus, papriku un šampinjonus, kā arī sarīvēto burkānu ( burkānu var nelikt visu, pēc tam noderēs dekorēšanai.)
Iegūto masu pārlejam ar tomātu mērci.
Esam ieguvuši šādu masu, iegūto masu atstājam uz uguns apmēram 15 minūtes sutināties.
Kamēr pildāmā masa ir uz uguns varam pagatavot mērcīti. Viss sākas ar sviesta izkausēšanu, kausējam uz nelielas uguns.
Kad sviests izkausēts, pievienojam miltus un visu laiku maisam, lai neveidojas kunkuļi.
Tās nebūs manas negatīvās emocijas, bet ieteikums! Mērcei ir jābūt šķidrākāi, tajā mērcītē arī tad makaroni gatavojās un viss pārējais, un pati lazanja ir sulīgāka! Par to ka viņa tāda šķidra, par to nav jābaidās, jo makaroni daudz sevī uzsūc.Tas tikai tā, ja gribēsi gatavot vēlreiz!
Bet Tev un Tavai draudzenei priekš pirmās reizes ir lieliski izdevies.
Mmm, riktīgi sakārdināji ! Noteikti tagad došos uz savu virtuvi kko uzmeikot!;D
es gan ieteiktu virsu apliet ar saldo krējumu + plus apbērt ar sarīvētu sieru (un tad apliet ar sado krējumu + dillītes), tad virsējās plāksnes ir mīkstas un foršas.. vēl apklāt ar folliju, lai siers nepiedeg un viss vienmērīgi izkarsējas..
Nu beshamels galīgi garām un varetu priekš pirmās reizes ieverot kaut kādu jēdzīgu kārtu secību...
tas ir ēdiens ar lazanjas plāksnēm, nevis lazanja.
lazanjā gaļai pievieno dažādas garšvielas (tai skaitā ķiploks, kura arī tev nav), un nekādi burkāni un paprika arī nepiederas lazanjai.
bet šis ēdiens noteikti jau ir "lazanja tavā gaumē" :D:D
