Kartupeļi savā sulā – tik garšīgi, ka gribēsiet tos gatavot katru dienu34

Kartupeļi savā sulā. Sastāvdaļas trīs porcijām:

1 kg kartupeļu;

40 g sojas mērces;

40 g saulespuķu eļļas;

2 – 3 ķiploku daiviņas;

neliela buntīte jebkādu zaļumu;

sāls un melnie pipari pēc izvēles.

*******

Kā pagatavot:

Notīriet kartupeļus un sagrieziet tos četrās daļās. Izvāriet tos pusgatavus nesālītā ūdenī. Tās ir apmēram 5 – 7 minūtes vārošā ūdenī, bet nepārvāriet tos, lai kartupelis nesadruptu turpmākajā pagatavošanas gaitā.

Pa to laiku pagatvojiet mērci. Samaisiet sojas mērci ar ķiploku un saulespuķu eļļu. Pievienojiet arī sāli un piparus. Visu sakuliet ar dakšu, lai visas sastāvdaļas sajauktos.

Nolejiet ūdeni no kartupeļiem un ļaujiet tiem nedaudz atdzist. Pievienojiet pagatavoto mērci kartupeļiem. Izlīdziniet to pa visiem kartupeļiem, lai to izdarītu, uzlieciet katlam vāku un to pakratiet.

Tagad ieziediet pannu ar saulespuķu eļļu un izkārtojiet uz tās kartupeļus. Vēlams, lai gabaliņi tiktu novietoti viens otram blakus, nevis viens otram virsū.

Cepiet 12 – 20 minūtes, 200 grādu temperatūrā.

Sakapājiet zaļumus un uzberiet tos kartupeļiem.

Labu apetīti!

*******

Būs vēl garšīgāk, ja kartupeļus baudīsiet ar krējuma mērci.

Sastāvdaļas:

100 g krējums;

2 ēd. k. majonēzes;

1 tēj. k. baziliks;

sāls un pipari pēc izvēles.