Divi vienā18

Pirms ķeramies klāt krēmsiera aizstāvim, paskatamies uz produktiem, kuri vajadzīgi šodienas vakariņām. (Ja negribi gatavot paštaisītu, droši vari izmantot veikala krēmsieru, nav spiesta lieta)

"Krēmsieram":

500ml piena (tikai un vienīgi pilnpiens, jo ar veikala pienu varētu arī nesanākt, neieteiktu, jo pati neesmu mēģinājusi);

1-1,5 ēd.k. etiķa (iesaku labāk lietot tādā pašā daudzumā citrona sulu, bet arī tās man nebija);

sāls pēc garšas.

Pildījumam:

izveidotais "krēmsiers" (vai veikala krēmsiers, apm. 250g, man sanāca no 500ml vairāk par 100g "krēmsiera", pilnīgi pietika);

jebkāds siers;

ķiploki;

dilles;

garšvielas (pipari, kaltēti pētersīļi utt).

Šeit sāli neliku, jo manā "krēmsierā" tāds ir, kā arī sierā jau ir sāls.

Vistas pagatavošanai:

6 gab. vistas filejas (var arī vairāk vai mazāk);

milti;

olas (man bija 3 olas);

rīvmaize;

tomātmērce (gandrīz visa burciņa);

siers;

eļļa;

rīsi (vai arī kas cits piedevai);

garšvielas;

bakstāmkociņi.

Sāksim ar "krēmsieru".  Ja izmantosi veikala krēmsieru, "krēmsiera" procesu izlaid un tin uz leju! 

Sākumā katliņā ielej pienu un uzliek vārīties. Kad piens sāk burbuļot, kamēr maisa, pa vienai ēdamkarotei pievieno etiķi vai citrona sulu. (sākumā 1 karoti, minūti pamaisa, tad atkal otru vai pusi no karotes pievieno pienam). Varēs redzēt, ka palēnām piens sāk atdalīties, un veidojas tā saucamās sūkalas. Maisot vēl jāpavāra 4 minūtes. 

Tālāk trauks jāpārklāj ar marli un viss saturs jāizlaiž caur to. 15 minūtes tā arī atstājam, lai šķidrums pilnībā notek. Par nožēlu, man bija tikai mazs siets, tādējādi viss šķidrums nespēja notecēt.   

Pēc 15 minūtēm pārliekam sūkalas uz tīru trauku vai uzreiz virtuves kombainā.