Cik izmaksā torte45

6 olām atdalu  dzeltenumus no baltumiem, Dzeltenimus putoju kopā ar 3/4 glazi cukura un sarīvēto citrona mizu.

Siltumā izlaidinu 200 gr sviesta.

Turpinu putot, lejot klāt sviestu.

Izspiežu citronam sulu , pievienoju 200 gr lauku krējumu un tējkaroti sodas. Sajaucu, kad masa sāk putoties, leju bļodā pie saputotās olu  masas un izjaucu, var vēl ar mikseri ar lēniem apgriezieniem.

Piesijāju 3 glāzes miltu. Izjaucu ar koka karoti.

Saputoju olu baltumus ar 1/4 gl. cukura un mazu sāls šķipsniņu. Olu baltumam jābūt tā saputotam, ka tas nekrīt ārā no otrādi apgriezta trauka. Iecilāju olu baltumu mīklā.

Cepamā formā ieklāju cepamo papīru , lieku masu formā, izlīdzinu un lieku cept uzsildītā cepeškrāsnī. Apm. 15 minūtes cepu augstākā temperatūrā, tad pazeminu un cepu vēl apm 20 min.Gatavība jāpārbauda ar skaliņu.

Kamēr cepas gaišā kārta, var sagatvot mīklu tumšājai.  Man cits darīšans, es to darīšu vēlāk.   Tumšās mīklas tehnoloģija līdzīga iepriekš aprakstītajai. Olas tikai četras. Dzeltenumus un baltumus tāpat putošu atsevišķi, pie putotajiem dzeltenumiem nelikšu sviestu, citronu, bet kopā ar miltiem piesijāšu kakao pulveri un citronu sulas vietā šķipsniņu citronskābes. Pārējais tāpat kā iepriekš.