Gaišā mīkla jau izcepusies, to uz salocīta dvieļa lieku dzesēt. Jādzesina uz auduma, lai cepuma apakšpusē nesakrājas mitrums. Forma ir brīva, ielieku jaunu cepamo papīru un cepu tumšo kārtu.
Tumšā kārta arī gatava, lieku dzesēt. Tālākā darbība man tikai nākošā dienā. tas ir pat labāk, jo svaigi ceptas ripas ļoti grūti sagriezt. Man katra jāsadala divās daļās.
Šodien gatavošu vārīto sviesta krēmu. Sviestu savlaicīgi jāizņem no ledusskapja, lai sasilst līdz istabas temperatūrai. Par vārīto krēmu esmu dudz rakstījusi , var izlasīt arī manā rakstā http://spoki.tvnet.lv/receptes/Mans-varitais-krems/611144
Šodien to vāru no 0,5 l piena, cukura, miltiem un divām olām. Garšai vanillina cukurs. Jāatdzesē līdz istabas temperatūrai.
Noderīgs padoms: ļoti svarīgi, lai putojot sviestu kopā ar vārīto krēmu ,,nesaiet ziedos'', vislabāk pirms putošanas abas sastāvdaļas nolikt blakus, lai kādu stundiņu pastāv.
Sākumā putoju sviestu ar cukuru, tad pakāpeniski pievienoju vārīto krēmu. Garšai mandeļu esenci .Kad viss vārītais krēms vēl nav sviestam pieputots, apm.150 gr ielieku konditorejas maisiņā ar uzgali. Pārpalikumam pieputoju visu vārīto krēmu.
Vēl izcepu plānu klasisko olu biskvītu no divām olām.
Torte būs vismaz 3 kg smaga, tāpēc apakšā vēlams stingrāks paliktnis, nepietiek ar papīru vien.
Pirmo kārtu mazliet samitrinu ar atšķaidītu dzērveņu sīrupu.
Uz izslēgtas tējkannas ar karstu ūdeni lieku kausēt bļodiņā šokolādes čipsus, klāt pievienojot karoti krējuma, vai nedaudz sviesta, lai izkausētā šokolāde dziestot uzreiz necietē.
Pirmajai kārtai virsū balto , nupat sagatavoto krēmu.
Gatavoju šokolādes krēmu. Skābais lauku krējums, ko nupat nopirku, gandrīz vēl salds. 500 gr krējumam pievienoju tikai ēdmkaroti cukura, jo čipsi ir ar nelielu cukura piedevu. Sākumā putoju krējumu tikai ar cukuru, nedrīkst sakult sviestā. Kad tas sāk tikai mazliet biezēt, leju klāt izkausēto šokolādi un turpinu putot kamēr šokolāde ar krējumu labi izjaucas. Iznāk ļoti viegls- pūkains krēms. Var izmantot arī 35% saldo krējumu.
Fantastiska torte! Nav arī tik ļoti dārgi priekš tik iespaidīgas tortes + izskatās ļoti garšīgi. Domāju, ka visi bija ļoti apmierināti! 
Jūs esat super ome - ekseli mākat, internetu mākat, spokus mākat, par tortes cepšanu nemaz nerunājot. Ja man kādreiz svētkiem vajadzēs torti, zināšu, kur meklēt, jo šīs tortes ir pašas labākās :))
Šī raksta publicēšana atnesusi jau dažas problēmas. Seifā izlozēju 5000 cepumu vērto Eksluzīvā medaļu, ko nekad pat par velti negribētu. Savus rakstus rakstīju lielai daļai paziņu, arī ārzemēs, kuri Spokos nav reģistrēti un negrib to darīt. Jau saņēmu ziņu, ka netiekot manā profilā. Savā profilā šo medaļu neredzu, bodē tā man uzrādās kā neaktīva. Vajadzētu paredzēt iespēju medaļu mainīt kaut uz kādu mazvērtīgāku.
Apžēliņ! Divu dienu darbs! Tā torte noteikti nemaksā 12 eur. tādai visi 30.oo ar astīti. Kaut ko tādu tiešām tikai mīļās omes var dabūt gatavu!
Lūk, tādas kūkas ir jātaisa! :) Noteikti garšo fantastiski. :)
Tātad, no Tevis var pasūtīt kūkas?
Vecmamma kādreiz šitādas cepa, ar zaptēm utt, ideālas tortes, garšīgākas par veikalā nopērkamajām ķīmijām!
Kad ciemojos pie mammas uz svētku dienām, nu tādas ņammīgās kūkas var noēsties, gluži kā šī . Pati jau arī varētu izcept, bet kā jau tipiskam latvietim, ka tik dabūt gatavu.
Super recepte.
To septītnieku jau tomēr varēja arī mazliet interesantāku uztaisīt - kā piemēram:
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5c/Hand_Written_7.svg
cik skaisti! :)
tas noteikti ir iedzimts talants, tik fantastiskas tortes cept, mm! :))
Tev tas perfektais dekorējums...
Biskvītus pedejā laikā cepu tikai pa Tavam, un saime novertē.
