Tas ir viens no mītiem, ko nākās dzirdēt, ka PSRS laikos ēdiens bija daudz dabīgāks un veselīgāks. Tā bija daļa no propagandas. Turklāt ziņas par slimību izplatību bija aizliegtas ar likumu. To noteica cenzūras saraksts. Viens no iemesliem, kāpēc veselība bija slikta, slēpjās diezgan sliktas kvalitātes ēdienā. Bija izredzētie jeb nomeklatūra, kas iepirkās "Bererjozka" specveikalos, kur patiešām bija pieejams viss iespējamais, bet pārējiem nācās pārtikt no tā, kas bija.
Makaroni ar ceptu desu
Cilvēki pārtika no krabju salātiem un ceptas vistas tikai grāmatās, kamēr ikdienā ēda viskaut ko. Viens no klasiskajiem ēdieniem bija cepta desa ar makaroniem, ko turklāt iepriekšiejā dienā uzvārīja un ielika ledusskapī. Nākamajā dienā tos cepa kopā ar desu, kas bija. Taču kā saka par padomju desu, tad tās izgatavošanā neviens dzīvnieks necieta.
Otrā dienā cepti kartupeļi
Klasika - uzvarīt kartupeļus un ielikt ledusskapī, lai nākamajā rītā tos uzceptu. Tie, kas dzīvoja laukos vai kam bija vasarnīca varēja izaudzēt normālus kartupeļus, bet pārējiem nācās tādā veidā gatavot jau tā neēdamus kartupeļus
Visuresošie cīsiņi
Parasta gaļa kā tāda nepastāvēja vispār. Tā tika notirgota specveikalos vai pa "blatu". Par to pat PSRS uzņēma satīriskas filmas. Lielākoties tika ēstas kotletes no maltas gaļas, kur gaļa bija labi, ja 30%. Cīsiņus vispār uzskatīja par delikatesi, bet tas tikai tāpēc, ka nekā labāka nebija un apstākļos, kad nekā jēdzīga nav, tas var likties kā ekstra.
Pelmeņu zupa
Padomju laiku brīnumainais izgudrojums, kas sanāca vārot pelmeņus un tiem pievienojot piparus un lauru lapas. Sanāca kaut kas līdzīgs buljonam. To pat uzskatīja par pilnvērtīgu un satīgu ēdienu.
Plovs no "tušonkas"
Plovs pēc receptes tiek gatavots tikai ar aitas gaļu, bet padomju cilvēks izgudroja vis kaut ko. Bija ēdiens kā "tušonka" - tāds kā gaļas konservs. Par cik gaļa pēc definīcijas bija nepieejama, tad gatavoja ar to, kas bija. Sanāca kaut kāda rīsu biezputra ar kaut ko gaļveidīgu, tādu varēja pat atrast dažās ēdnīcās.
Etiķa salāti no pazemes dārzeņiem
Dārzeņi un augļi praktiski nebija pieejami. To, ko dabūja, vajadzēja apstrādāt, lai ilgāk saglabātos. Līdz ar to populāri kļuva visādi salāti no vārītiem dārzeņiem. Tos taisīja ar majonēzi vai etiķi, kas vēl paildzināja saglabāšanās ilgumu. Tā rezultātā sanāca grūti pārstrādājams ēdiens, ko par veselīgu nenosauksi.
Vispār šie nav tie briesmīgākie ēdieni ..
Par desu - bija GOSTs .. kur tika norādīts ka desā jābūt noteiktam % gaļas.. un noteiktam % citu piedevu.. neviens īsti to noteikumus nepārkāpa, jo ja ņoķēra - tad dabuja ne mazāk kā 25 gadus... - nošaut tos inspektorus pat bija izdevīgāk.. Mīts ka lika klāt touletes papīru, ir tikai mīts jo tā papīra jau nebija... šobrīd vārītajā desā, ir mazāks % gaļas...
Cīsiņus varēja izvārīt, nevis kā tagad- kad izjūk...
Plovu neviens no "tušonkas" netaisija, taisija "makaroni po flocki", un ja runā par pašu tušonku- tur bija gaļa, jo VISI konservu cehi bija armijas pakļautībā, un kontrolē - pat kolhozu mazie konservu cehi .. un ar armiju tolaik neviens nejokoja..
cits stāst ka "tušonku", jau dabūt bija grūtāk - jo liela daļa aizgāja uz armijas noliktavām ...
Gaļu arī veikalā dažreiz varāja dabūt - tirgū tā bija vienmēr- tikai cena krietni lielāka...
Par otrā dienā ceptiem kartupeļiem - nu šis ir galīgi garām .. - mūsdienās ir tieši tāpat.. daudzi tā dara, un nav nekādas vainas.. dārzeņi - kartupeļi, burkāni, bietes, un kāposti - tie bija nopērkami gandrīz visu gadu - pavasarī gan bija, kā bija - kādus pāris mēnešus tie nebija. ja bija tad tiešām stipri apvītuši - bet tas saprotams, jo tie visi bija vietējiem un bez ķīmiskas apstrādes..
Tiem, kas ēd, lai dzīvotu, neviens no šiem ēdieniem nav briesmīgs. Žēl, ka lielākā daļa tagad dzīvo, lai tikai ēstu.
Neesmu fane tam PSRS, bet tagad ir audzis bērnu skaits, kuriem ir miljons alerģiju....
Pilnīgas blēņas te sarakstītas. Kaut ko pa ausu galam saklausījis un līdz galam nesapratis.
Veikali bija tukši. Pamatā atveda vienu preci (piemēram, vienu desas veidu vai vienu pelmeņu veidu) un tad visi to arī pirka un ēda. Ēdiens bija diezgan vienveidīgs. Tāpēc arī domāja dažādas marinādes, dažādus veidus kā no vieniem un tiem pašiem produktiem pagatavot dazādus ēdienus. Kas man tolaik iedzina riebumu - briesmīgie treknumi. Gan gaļa bija ar treknumu, gan desā treknumu gabali. Tos ciest nevarēju. Bet citas lietas bija pat ļoti ēdamas. Kas vainas otrā dienā sildītiem kartupeļiem vai pelmeņiem ar visu šķidrumu (plus krējums, lociņi)? Kā man garšoja makaroni po flotski, kur gaļas vietā bija pieceptas samaltas plaušas vai sirdis. Ņammīgi... Tagad tādu mantu ar uguni nevar dabūt, ja pašam lopu nav. Un tik garšīgu cīsiņu kā tolaik vairs vispār nav bijis.
Bet vienalga, padomju laikus atapkaļ negribētu.
Mn ir tikai viens jautājums, cik gadu ir raksta autoram?! Jo izskatās, ka cilvēks pats nezin par ko runā un raksta. Ar veikalu pārpilnību PSRS laikos bija kā bija, bet produkcija 100x labāka bija, par desu pat nerunāsim, jo tajā laikā desai vajadzēja saturēt vismaz 80% gaļas.
tiaki nevajag te stumt pretīgu propogandu--PSRS laiku ""briesmīgajos"" ēdienos nebija ne ķīmija s, ne modifikācijas , ne papīra ,ne veļas pulvera ,ne partikas krāsotāji ,ne garšas uzlabotāji ,ne kas cits kas ir biezā slānī šodiena s fast food'a..ko lepni tagad sauc par pārtiku..
ja PSRS laikos kāds ko TĀDU šodienas pārtiku būtu centeis paŗdot--tad tāds būtu ātri aiz restēm.
PSRS laikos bija LABA un kvalitatīva pārtika --minerāl ūdens bija minerālūdens ..šodien..to taisa no joda un krāna ūdens.
šodienas ""ēdiens"" ,,paskatatiets uz tā saucamajiem jauniešiem un bērniem ..arvien vaiirāk resnu kropļu ..resni kā amerikāņi un arī bez smadzenēm..
PASRS laiku saldējjums bija oho--šodienas saldējumam jauc klāt veļas pulveri..spīdumam
šodiena spica vienkārši smird..pēc atejas..
Tev bērniņ nav priekšstata par to ko ēda PSRP. Tādus produktus kādi bija padomju laikā Tu sapņos neesi redējis.To,ka bija jāstāv rindās lai nopirktu produktus,un tas ,ka deguna priekšā paziņoja,ka prece beigusies,tas bija,bet Tava pieminētā''tušonka''bija augstas kvalitātes sautēta gaļa ko tagad nenopirksi,ja bija desa jeb cīsiņi tad tie tādi arī bija,arī pelmeņus tādus mūsdienās nenopirksi,to,ka ēdnīcās ''kristija''kotletes tā bija parasta lieta.
Nez vai šādu rakstu mērķis ir mēģināt radīt iespaidu, ka nekā cita ēdama PSRS nebija, ka pilnīgi viss bija sliki un nožēlojami?
Tiesi otradi..vel maza biju un atceros,ka majas vienmer bijushi gan gardi cisini,desas un pelmeni..kuri ari garsoja pec istas galas..
