Čau, Spoki!
Maza pirmdienas ātrā varianta biešu zupas recepte.
Kad slinkums vai nav laika vārīt kaulus un darīt vēl nez ko.
Pagatavošana aizņēma nedaudz ilgāk par stundu.
Visu, pirms bilžu soļiem, kas mizojams jau samizoju.
Ātrais borščs.10
180
0
Autora bilde
Sagriež bekonu vai kādu citu patreknu gaļiņu kubiņos/ strēmelītēs.
Man bija bekona atgriezumi, tāpēc ir gan kubiņi gan strēmelītes.
Autora bilde
Cepam uz pannas līdz brūna, lai apmaisītu izmantojam lielu katla vāku kā vairogu un uzmanam acis. Mans bekona tālšprakšķēšanas rekords ir 2,5 metri no pannas (ne jau eļļa, vesels gabals bekona) .
Autora bilde
Kamēr gaļa cepas, sarīvējam bietes un burkānus tā bagātīgi, man patīk bieza zupa- teju kā sautējums.
Autora bilde
Gaļu ārā no pannas un lielā katlā iekšā, tajā pašā pannā un gaļas taukos apcepam burkānus un bietes, droši vien būs jāpielej vēl eļļa, lai nepiecep.
Autora bilde
Kamēr tas viss cepas, sagriež sīpolus un ķiplokus, aizmirst noskalot nazi un sīpolus aukstā ūdenī un elpot caur muti, apraudas.
Autora bilde
Pieber sīpolus un ķiplokus pie nu jau visai mīkstiem burkāniem un bietēm.
Autora bilde
Sagriež kartupeļus.
Autora bilde
Sagriež jauno kāpostu.
Ja ir vecais kāposts, tad tas jāsagriež biščiņ agrāk un jāuzliek vārīt, citādi paliks ciets.
Autora bilde
Visu samet katlā iekšā vienā reizē.
Pieber lauru lapas, buljona kubiņus, sāli, melnos piparus.
Ā, jā, pielej arī ūdeni tā kārtīgi.
Autora bilde
Liek vārīt un uz kādām 20-30 minūtēm var aizmirst par viņu.
Tev patiks šie raksti
Laba ņamma.
